แพลตฟอร์ม / ห่วงโซ่การควบคุม / 02
การตรวจสอบย้อนกลับ
รักษาความต่อเนื่องของตัวตนและข้อมูลตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่สัตว์และแหล่งที่มา ไปยังชุดชำแหละ ชุดผลิตภัณฑ์ และเอกสารส่งออกของเส้นทางนั้น
ภาพรวมของระบบ
ลำดับการควบคุมที่เชื่อมโยงกัน
การตรวจสอบย้อนกลับคือห่วงโซ่ข้อมูล เลขอ้างอิงแต่ละช่วงต้องเชื่อมไปยังช่วงถัดไปโดยไม่ทำให้แหล่งที่มา สถานะการควบคุม หรือประวัติข้อยกเว้นสูญหาย
- 01
สัตว์และแหล่งที่มา
ยึดโยงตัวตน ตำแหน่งต้นทาง และบันทึกการผลิตที่เกี่ยวข้อง
- 02
ชุดชำแหละ
เชื่อมข้อมูลจากฟาร์มกับเลขชุดชำแหละและรหัสซาก
- 03
ชุดผลิตภัณฑ์
รักษาความต่อเนื่องผ่านการตัดแต่ง บรรจุ กล่อง และการจัดเก็บ
- 04
แฟ้มการส่งสินค้า
เชื่อมหลักฐานของชุดที่อนุมัติแล้วกับเอกสารการค้าและส่งออกที่ถูกต้อง